RESEP SAMBAL HIJAU

Resep Sambal Hijau Masakan Padang

Sambal Hijau yang sering kita lihat dimasakan Padang memang lezat, pedas dan mantap pastinya. Mungkin Ada beberapa orang yang penasaran tentang cara membuatnya, jadi ini caranya..

Bahan

• cabai rawit yang hijau 6 buah
• cabai besar yang hijau 20 buah
• bawang merah 12 buah
• tomat hijau dengan ukuran sedang sebanyak 3 buah
• minyak goreng kurang lebih 4 sendok makan
• garam secukupnya
• Gula pasir, secukupnya
• Air jeruk nipis, 1/2 sendok teh

Cara Membuat Sambal Hijau Masakan Padang

• Kukus cabai rawit, cabai hijau besar, tomat dan bawang merah
• Angkat kukusan diatas kemudian tumbuk kasar
• Siapkan minyak panas, tumis bumbu tumbuk hingga layu.
• Tambahkan garam, gula pasir, air jeruk nipis aduk rata.
• Angkat dan sajikan sebagai pelengkap masakan padang